Зелень: Пажитник Шамбала, семена

Пажитник – трава, хорошо известная всем кулинарам, потому что входит в состав довольно популярных приправ (карри, хмели-сунели, уцхо-сунели). Однако мало кто знает, что помимо своих вкусовых характеристик, шамбала (фенугрек, грибная трава, хельба, чаман, мелисситус) славится также многими полезными свойствами, способными улучшить здоровье человека. Сырые семена добавляют в первые блюда, салаты; Из сухих семян получают вкусный чай. Кроме этого, они являются частью специй, которые принято добавлять в процессе приготовления бобовых; Засушенные, измельченные листья также способны придать необычный вкус мясным, овощным, рыбным блюдам; Свежие листья являются дополнением соусов, салатов, супов, мясных блюд, гарниров, создавая особую горчинку. Имея необычный ореховый привкус, делая блюда немного острыми, фенугрек иногда входит в состав ингредиентов для приготовления аджики.

Цена: 0 руб